焼鳥つかだ

株式会社サムライ : 安川宏輝

2018年(第52回)
焼鳥つかだ
作品名焼鳥つかだ
作品代表者安川宏輝
作品代表者所属株式会社サムライ
所在地東京都
竣工年2018
ディレクター 株式会社サムライ 佐藤可士和
デザイナー 株式会社サムライ 齊藤良博
デザイナー 株式会社サムライ 安川宏輝
グラフィックデザイナー 株式会社サムライ 奥瀬良樹
施工者 アルゴシーズ有限会社
クライアント 株式会社エー・ピーカンパニー
受賞コメント株式会社エー・ピーカンパニーの新業態「つかだ」のトータルプロデュースを手掛けました。第一弾として中目黒に「焼鳥つかだ」が3月22日にオープン。日本で食べられる鶏の1%しかない「地鶏」の希少部位を熟練の職人の手による焼鳥というスタイルでシンプルに味わいながら、多彩な品種から少しずつ選べるプレミアムワインと組み合わせてリッチな時間を愉しむ、食の生販直結モデルを追求してきた「つかだ」だからできた全く新しいコンセプトの飲食店です。業態コンセプト、ブランドロゴから空間デザイン、食器やオリジナルドローイングまで細部に至るまで担当しています。