受賞コメント岐阜市の1号店に続く、2店舗目の展開となる、asian tea houseの高山店。 ここ高山店は、飛騨高山の「古い町並み」を代表する筋（通り）、上三之町の古い蔵を活かした店舗である。 明治元年に建てられた旧家を改装した「蔵小路」の中にはいくつかの蔵があり、その1つにasian tea houseがオープン。 この古い町並みでは、景観を保存するため、使用する素材や色などに制限がある。1号店のVIを継承する要素を随所に取り入れつつ、高山の町に最適な店舗をつくるべく、サインおよび店舗デザインを計画。 アジア中の厳選した茶葉を使ったティースタンドであるasian tea houseの1号店では、ファサードに茶葉を連想させるため緑の人工芝を使用していたが、それを高山店でも継承したかったため、町の色と高山の雪景色を連想させる白の人工芝をカウンターバックのメインサインに使用し、店内のアイキャッチとなるようにした。その他のサインにおいても、お茶を連想させるイメージや雰囲気を損なわぬよう、ストーン調スプレーの使用や、エイジング加工を施した。 ポップな印象であった1号店とは対象的に、海外からの観光客にも和のテイストを楽しんでもらえる、趣のある落ち着いた印象の店舗となった。