受賞コメント創業1921年から「海苔の食文化」と向き合ってきた株式会社ニコニコのりが自社オフィスに新しいアンテナショップ笑屋NICO-YAを構える。日本国内のみならず、世界へ発信する力を持ち、自然の恵みから「笑顔の食卓文化、豊かな和食文化」を支え続けている。内外をつなぐ大きな一枚の造形によって人と海苔の関係性を生み、カウンターで消費者、スタッフ、食材が対話できる場を提供。海苔が生まれる風土や経過を職人の手仕事によって投映。