受賞コメント信州りんごの食感や味を感じる“素材がそのまま活きてる”商品に感動し、そのコンセプトを踏襲してブランドデザインを行いました。店名の「Q」を、りんごをモチーフとしたシンプルなタイポグラフィで表現し、そのシンボルを照明やスツール、暖簾等あらゆる要素に展開。壁面には、りんごポリフェノールの構造式を配置し、りんごへの強いこだわりや追求する姿勢を感じさせる演出をしています。過度な味付けや加工をせず、りんごの素材感を大事にするブランドの姿勢から、内装も木やモルタルの素材の色・質感をそのまま生かし、余計な装飾を排することで、自然と「Q」のりんごシンボルにフォーカスされる店舗設計となっています。