作品意図レタスの生産世界最大規模となる完全人工光型・自動化植物工場の見学エリア。技術革新により「美味しく新鮮なレタス」を生産する次世代の農業を美しい空間で表現。圧倒的な生産量を天井の吊意匠パイプの本数と、統一ピッチで歩留まりを表現。通路を進むにつれ化粧パイプは緩やかにドレープを描き変化し見学ホールでレタスの葉・フリルとなる。大規模工場が感覚的に理解できるよう、原寸機械とレタスグラフィックを壁面で表現した。